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青海旅游注意事项
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一、注意事项 
1、气温海拔:青海全省海拔3000多米,更高点昆仑山的布喀达坂峰海拔6860米,更低点民和县的下川口村海拔为1650米。青海省深居高原内陆,地势高耸,相对高差大,气候属于较为典型的高原大陆性气候。基本特征表现为干燥、少雨、多风、寒冷、日温差大、冬长夏短、四季不分明、气候区分布差异大、垂直变化明显。盛夏6-8月平均温度为5.4-19.9℃,“赤日不磨山积雪,清秋先到草经霜”是古人对这里气候的形象概括,省会西宁被誉为“中国夏都”是得天独厚的天然避暑胜地;
2、必备物品:帽子、墨镜、防晒霜、雨伞。青海紫外线非常强,一定要注意防晒;天气多变,时不时就下雨、下雪、冰雹,所以雨伞一定要带;    
3、多带衣服:不下雨很热,但是到了海拔高的地方还是有点冷的,需要一个薄薄的外套;下雨下雪后就很冷了,如果要看日出,请带秋裤、毛衣、羽绒服;   
4、西宁海拔2100米,青海湖湖面海拔3260米,如果去茶卡盐湖,会路过橡皮山,海拔3817米。对于一般人来说,不会有什么高原反应,可以备点去痛片,感冒药;   
5、在市区买好矿泉水和食物。有时候一百公里都没有可以买东西的地方; 
6、在出发前往其他景点之前建议购买足够的胶卷、电池、食品、药品之类储备,青海的其他城市很少有齐全的此类商品供应,即使有也十分昂贵;   
7、青海大部分干燥,为增强抵抗力应加强蔬菜水果摄入,切忌无节制地食用羊肉,一旦上火,将影响体力和健康水平。由于当地蔬菜水果出产不多,建议携带合成维生素,特别是维生素C; 
8、青海藏区青稞酒颇为醉人,饮酒以自己平日普通白酒酒量的三分之二为宜;   
9、藏区的酥油茶之类食品不太适合内地人肠胃,不能多吃。当地有待客的酥油茶空碗必重新添满的习俗,故建议始终保持碗内酥油茶三分之二满,如此既不伤害藏民感情又保护自己,建议携带黄莲素之类止泻药;   
10、清真寺在礼拜时间一般不欢迎非穆斯林参观,但穆斯林的礼拜确实是值得一看的,应当征得同意后才可参观拍照,更好的办法是找一个穆斯林带你进入,然后由他安排你在一旁观看;  
11、藏区的天葬不欢迎观看,如果拍照或摄影更是会惹来大麻烦,因此必须得到家属许可后才能观看,但是尽量不要拍照;
12、青海旅游请点击:http://www.ly0971.com/ 旅游热线:4008-92-4009 ;
13、如住宿藏民帐篷一定注意防潮,在床铺与地面间应当有隔潮层,如无专业防潮垫可以塑料布等代替;  
14、如在穆斯林家庭住宿,不经允许不要擅自进入厨房,穆斯林的厨房一般不欢迎非穆斯林参观,也不要进入主人特别是女主人的房间。宗教器物不要触碰。在穆斯林家庭饮食要随同清真标准;   
15、塔尔寺附近有许多强卖藏刀的不法之徒常常聚集在寺庙门口以恐吓方式威逼;游客购买他们的刀和其他物品,遇到这些人不要表示出对其商品的任何兴趣,不要驻足观看,到街两边的商店里购买需要的物品。这种情况在其他一些旅游点也存在,因此需要特别小心;  
16、在一些交通不便的地区很少有公共汽车,可以考虑搭车,搭车时有时香烟比钱更解决问题,注意找比较可靠的车如军车,邮车等;  
17、海拔在3000米以上的地区,称为高原地区。其特点为气压低,空气中氧的浓度也低,易导致人体缺氧,从而引起高原反应。高原病的常见症状是呕吐、耳鸣、头痛、呼吸急迫、食欲 不振、发烧、睡意朦胧,严重者会出现感觉迟钝、情绪不定、精神亢奋、记忆力减退、听、视、嗅、味觉异常、产生幻觉等,也可能发生浮肿、休克或痉挛等现象。 
二、当地习俗         
   生活在青海的各族人民,在长期的历史岁月中形成了各自的风俗和风土人情。其中藏族分布最广,土族和撒拉族只分布在青海省,他们独特的风俗习惯形成了青海人文景观的一大特色。草原歌舞、藏戏、蒙古摔跤、赛马、回族歌舞、土族的安召舞、撒拉族民居、藏族服饰及其婚俗等充分体现了青海 高原个民族的 风情。生活在青海高原的各个民族除了自己独有的节日和 文化活动外,由于在地域上的 杂居,政治、经济和 文化生活等方面的相互渗透,形成了各民族共有的、代表青海地方特色的乡土文化。更具代表性的 是“青海花儿”、“筵席曲”、“民间体育活动”等。青海高原所形成的 独具特色的民族历史、民族艺术、民族工艺、风俗习惯以及节日庆典活动对 旅游者具有很大的 吸引力,是青海旅游业得以向纵深层次发展的重要的重要依托。

★藏族是青海少数民族中的主体民族,从全国藏族分布看,青海是藏族分布最多的省(区)之一。藏族是一个能歌善舞的民族。藏族歌舞旋律明快,节奏强烈、舞姿优美,动作豪放。赛马、赛牦牛、射箭、摔跤、登山是藏族十分喜爱的传统民族体育活动,给辽阔、宁静的草原带来了无比欢乐,更吸引了国内外旅游者前来观看。同时,由于藏族风情、文化艺术深深地蒙上了一层神秘的宗教色彩,对游人产生强烈吸引力;
★回族是青海少数民族中人口较多,分布较广的一个民族,主要分布在东部和东北部。回族使用汉语文,口语里保留有一些阿拉伯语和波斯语成分,信仰伊斯兰教,回族人民勤劳勇敢、能歌善舞、热情好客。主要的节庆活动有开斋节又称小尔德节,古尔邦节(宰牲节)又称大尔德节和圣纪;
★土族是青海高原最古老的民族之一,勤劳勇敢、热情好客、能歌善舞,故土园接待点已成为省内极具吸引力的民族风情旅游项目之一。目前,互助土族民俗村以土族人民特有的生活习俗、互助特产的酩流酒、奶茶、别有情趣的轮子秋、安昭舞以及充满浓郁生活气息的敬酒歌迎来了一批批中外游客,给客人留下了难忘的印象。互助土族风情游已被确定为全省重点开发的旅游新产品;
★撒拉族主要聚居在循化撒拉族自治县境内。生活习俗大多同回族相似,但也有自己的特点。据历史考证,撒拉族先民700多年前从中亚撒马尔罕迁到循化街子一带定居,在长期的发展中形成了各种各样美妙动人的神话传说,给撒拉族这个民族蒙上了一层神秘的面纱。撒拉族的生活习俗、丰富的民间文化、多姿多彩的歌舞和民歌都已成为吸引游客前来观光的风情旅游项目,加上当地孟达自然保护区的优美风光、十世班禅大师故居以及文都寺、古雷寺、街子清真寺、骆驼泉等景观,循化撒拉族自治县已成为我省极具开发价值的综合性游览区。循化十世班禅故乡游,将成为我省一个内容丰富、项目新颖的新景点、新产品;
★蒙古族主要分布在海西蒙古族、藏族自治州、黄南藏族自治州和河南蒙古族自治县,蒙古族是一个具有悠久历史和灿烂文化的古老民族。他们非常注重礼节,宾客来访,全家人在蒙古包外恭迎,并用“霍人木”(全羊席)盛情招待。席间主人会拿出自己酿制的传统饮料马奶酒为客人助兴。蒙古族热情奔放,喜爱歌舞,每年七、八月间都要在草原上举行盛大的那达慕大会。届时,杀牛、宰羊,喝酒唱歌,还举行射箭、打靶、赛马、摔跤等活动。         

三、  饮食文化及风味小吃
1、锅榻:是青海地区人民的一种主要面食。锅榻色泽鲜艳,滋味也好,是青海人民敬客的上等主食。锅榻虽然只是一种不起眼的小食品,但它还有一段传奇经历呢。传说很久很久以前,有一位皇帝外出私访,这来到了青海老鸦峡里的某个小村子。青海这一带人烟稀少,可怜这位皇帝已经跋涉了两天,竟没能找到一点水米进肚,饿得前胸贴后背,两腿直发抖。今天终于找到了村庄,总算坚持着走进了一个农户家里。青海人民十分好客,见有远方的客人光临,这家的老奶奶就特地精制了一锅锅榻,来款待这位疲惫不堪的客人。皇帝塞饱了肚皮,仔细一回味,感觉到真是人间美味,锅榻给他留下了十分美好而深刻的记忆。皇帝回到宫中,还是不能忘怀这给他留下美好印象的食品,下令宫中御厨房再做上来给他品尝。御厨房的厨师烹调山珍海味倒是拿手好戏,可哪儿会做这穷乡僻壤的山野风味呢?没有办法,只好诚惶诚恐地先向皇帝打听了一番,得到的印象就是:锅榻是一种“下烙上蒸”的馍馍,模拟着做了一些出来,皇帝一尝,根本不是这个味儿,一怒之下,把厨师给杀了。再让一个厨师做,还是模拟不像,又被皇帝杀了。就这样一连杀死了三四个无辜的厨师。这下可把主管皇帝膳食的光禄寺卿吓坏了,赶忙暗地里查问了出产“下烙上蒸”馍馍的地方,又了解到皇帝是在连饿两天的情况下吃锅榻的,于是就派人奔赴青海学艺。厨师学艺归来后,光禄寺卿一面安排他们严格按照青海的制作工艺去加工,一面启奏皇上:进食美味必须空腹,请皇上一两天之内不要吃其他食物。皇帝为了一饱口福,也就点头应允了。这一次,锅榻端上来后,皇帝由于已经连饿了两天,加上锅榻是严格按照青海的方法制作的,所以皇帝进食得特别香甜,又品味到了青海浓烈的地方风味,一边吃还一边夸赞:“锅榻确实好吃。”显得十分满足。从此,锅榻在青海地区就日渐风行起来,品种不断增加,花样不断翻新,口味也越来越好,并终于成为青海人民的日常主食和馈赠亲友的佳品;
2、手抓羊肉:青海的手抓羊肉,肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,十分可口。一般就地宰杀,扒皮入锅,待水开锅,捞出即食。吃肉时或用手抓,撕食或用藏刀割食;
3、酿皮:是青海地方风味浓厚的传统小吃。在麦面中掺和一定量的碱面,经过加工蒸熟。吃时需切成长条,撮以面筋数片,浇拌上调料即可;  
4、馓子:是青海回族和撒拉族群众在每年欢度传统的“古尔邦节”,“尔德节”“圣纪节”,以及婚丧大事中,作为待客的一种油炸食品;   
5、青稞酒:是以青稞为主要原料酿制的白酒。有300多年生产历史。民间素有土法酿制熬酒传统,名为“酩镏”。以作坊形式酿制,始于明末清初,山西“客娃”将杏花村酿酒技术带到青海,并用当地黑青稞作主料,配以豌豆、黑燕麦等酿选出别具风味“威远烧酒”。此后,历经各家烧房的酒大工、曲大工不断实践,形成了从踩曲、制坯到蒸馏一套完整的酿造技艺,自成体系。解放后,改革和完善生产工艺,采用先进的“老五言法”代替过去的“转醅续渣法”,其色、香、味独具一格。特点是香味纯正,酒体澄明,醇和绵软,回味悠长。青海青梨酒厂生产的互助牌青稞酒,以青稞以原料,青稞、小麦、豌豆制曲,科学配料,大曲糖化产生自然香味,精选陈酿精心勾兑而成,饮后不头痛、不口渴、不伤胃、醒酒快;    
6、牛肉干:这里主要指的是果洛州“雪山牌”五香咖喱牛奶干。“雪山牌”五香咖喱牛奶干它是选用青海牦牛鲜肉,剔除筋皮,加白水煮熟取出,切成均等小块,后加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒,再烘干,分装等工序加工制作而成;   
7、沙 果:乐都沙果色艳多汁,香酥脆甜。沙果,为苹果属的果品之一。它又有花红、香果、冷金丹等别称。沙果性甘温,营养丰富。  
四、青海特产简介如下:  
1、冬虫夏草:冬虫夏草,简称虫草。它实际是麦草菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。虫草性温味甘,有保肺益肾、止咳化痰、滋补 益寿、爽神明目等功效。在青海玉树、果洛、海南、黄南、海北等地均有出产。青海虫草产量居全国之首;    
2、人 参 果:它是一种野生的多年生草本植物的块根。同时高原人叫这种植物的块根为蕨麻,又叫延寿果、蓬莱果等。蕨麻喜湿润,耐高温,它的全株又是藏药之一。蕨麻在青海主要产地为果洛、玉树、黄南、海南等藏族自治州。蕨麻性味甘温,有健脾益胃,收敛止血,生津止渴,补血益气之功效;   
3、羌 活:羌活是伞形科多年生草本植物。青海是全国三大羌活产区之一,蚕羌质量列全国之冠。羌活喜生于海拔1500-4000米左右的高山灌木林中或草中,其根等可入药。主治风寒感冒、表邪寒热。黄南尖扎地区所产的蚕羌质量更佳; 
4、西宁大黄:西宁是大黄的集散地,故国内外市场上通称其为“西宁大黄”。  大黄系蓼科多年生高大草本植物,分掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄3种,青海产前2种。主要产地有果洛、玉树、黄南、海北等州。大黄有泻热攻下、行淤破积、清热解毒、抗菌消炎、降压止血之功效;   
5、黑紫羔皮:黑紫羔皮是青海省名贵裘皮品种之一,也是供我国出口的名贵裘皮。黑紫羔皮主要产于青海省海南州贵德、贵南县和黄南州的泽库、尖扎等县。它取自黑藏羊的羔羊(产后不超过半个月的,如超过一个月,其皮即称二毛或“一把抓”)。黑紫羔皮被毛柔软,毛圈形花,花纹紧密,卷曲美丽,色泽黑艳,皮板轻松,保暖性好;  
6、藏红花、藏茵陈、雪莲花、红景天、牦牛鞭、构槉、鹿茸都是全国少有的珍贵药材; 
7、昆仑玉 青海昆仑玉质地细润,淡雅清爽,油性好,透明度高.特别是昆仑玉”白加翠”,是其独有的一个奇特品种.白中带有碧绿的玉质颜色,纹理细腻独特,色泽美丽丰富,让人觉得神清气爽,美不胜收,民间传说昆仑玉有消灾免祸的超自然力的非凡功效;
8、青海藏毯:历史悠久,文化底蕴深厚,是青藏高原民族传统手工艺品.以青海省特有的”西宁大白毛”为原料,经植物染色,手工捻线,精心编制而成.柔软、耐用、美观、大方,具有浓郁的民族特色。

希望青海之旅给您留下美好的回忆。祝您旅途愉快!

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